ローカストビーンガム～美肌のバイブル・化粧品成分用語集

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ローカストビーンガム

INCIコード　：　　Cerayonia Siliqua Gum

一般名　　：　　ローカストビーンガム

マメ科植物カロブ樹の種子の胚乳部分から抽出し精製した多糖類。
白色の粉末。水溶液は糸引き性の少ない粘性が特徴。
カラギーナン、カンテン、ゼラチン等の天然高分子ゲル溶液と相性が良く、ゲル強度を高め安定性に優れる。ゲルに弾力を与えるので感触の良さや肌感触にハリを与える。
食品にも安定剤、増粘剤、接着剤等の目的で広く使用されている素材である。

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　安定化成分